5月18日に開業した『ホテルメトロポリタン川崎』のオールデイダイニング『TERRACE and TABLE』にて、待望のランチおよびブッフェが2020年7月20日（月）より開始されます。スタートに先がけ、ディナーブッフェメニューと感染防止対策を取材しました。

館内2階に位置するオールデイダイニング『TERRACE and TABLE』では、コロナ禍を受け見合わせていた、世界各国を旅する気分で楽しむ『VOYAGE BUFFET』（ボヤージュ ブッフェ）を、ランチ・ディナーにて実施することとなりました。

席数の制限（満席目安を総席数の半数に）と空気循環システム（3.6回/1H）の導入に加え、飛沫感染防止什器（ロールスクリーン、スニーズガード）の設置。

さらにブッフェマップの設置、ブッフェボードの一方通行、ビニール手袋装着、スタッフ操作のドリンクマシンなどにより『見て、選んで、取って、味わう』ブッフェ本来の楽しみを損なわず"好きなものを好きなだけ"味わえました。

『VOYAGE BUFFET』用にエグゼクティブシェフが考案した特別メニューで中にはキノコのリゾットが入り、トリュフの香りとふわふわオムライスが楽しめる自慢の一品とのこと。取材はディナータイムだったので、次に訪れる際の楽しみです。

今回、味わったのは『土日祝・フルブッフェ』。ライブキッチンで提供される『サーロインステーキ』や『USプライムローストビーフ』などをメインに、世界各国の代表的なお料理がズラリ。『川崎名産品指定 かわっぴら餅』や『神奈川県産骨付きポークのロースト』などの地元メニューもあり、お腹いっぱい大満足でした。

大都市でコロナが勢いを増すなか、政府の『GO TO キャンペーン』前倒し（特に中途半端な条件制約）決行はともかく、感染拡大防止と経済再生の両立は必要です。

川崎は神奈川県ですが、埼玉県・千葉県とともに1都3県は、人の流動的に一心同体。1都3県にお住いの方は、次に収まるまでは同エリア内での移動を推奨します。

家族や大切な人と、感染防止対策が徹底された店舗でおなかと心を満たし、今後もつづくコロナとの戦いをのりきりましょう！

（取材・文・撮影／落合 宏樹）

【オールデイダイニング『Terrace and Table』】
◇公式ホームページ：
https://kawasaki.metropolitan.jp/restaurant/list/terraceandtable/index.html
◇『VOYAGE BUFFET』開始：2020年7月20日（月）より
◇主な料金（大人、税・サービス料込）：
・LUNCH 平日・フルブッフェ：2,980円
・LUNCH 土日祝・フルブッフェ：3,500円　※100分制
・DINNER 平日・ハーフブッフェ＋選べるメインディッシュ：4,500円
・DINNER 土日祝・フルブッフェ：4,980円　※120分制
◇場所：『ホテルメトロポリタン川崎』2F
〒212-0014 神奈川県川崎市幸区大宮町 1-5
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◇アクセス：
・JR（東海道線・南武線・京浜東北線）「川崎駅」西口より徒歩約2分
・京急「川崎駅」より徒歩約9分

＊＊＊関連リンク＊＊＊

■ホテルメトロポリタン川崎（公式ホームページ）

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