【レポ】山海の幸と東京夜景、ロイヤルパーク汐留『冬の摩天楼ディナー』
12月1日より開催中の『ハーモニー／冬の摩天楼ディナー』
（左上）『乾杯スパークリング』
（右上）『3種肉料理盛合せ』
（左下）『鯛のポワレと鮑のバターソテー』
（右上）『ストロベリー＆バニラアイスクリームのショコラドーム』
| とっておきのデートで使いたい『ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留』24Fオールデイダイニング『ハーモニー』。冬のフルコースディナーへ行ってきました。 | |
| 1.24Fで味わう全7品のフルコース、選べるデザートにはショコラドームも | |
| ※本記事内の金額・料金表示はすべて税込です ※掲載内容は2025年12月10日現在です |
|
1. 24Fで味わう全7品のフルコース、選べるデザートにはショコラドームも
アフタヌーンティーやランチブッフェも大人気の『ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留』24Fオールデイダイニング『ハーモニー』。
地上100mからの絶景ロケーションと洗練されたお料理が楽しめる『冬の摩天楼ディナー』をご紹介します。
地上100mからの絶景ロケーションと洗練されたお料理が楽しめる『冬の摩天楼ディナー』をご紹介します。
『冬の摩天楼ディナー』（イメージ）
汐留駅から徒歩1分、新橋駅から徒歩3分という、アクセス抜群の『ハーモニー』。
東京ベイエリアや東京タワーを望む、地上100mからのパノラマ夜景が、とっておきのデートを演出します。
東京ベイエリアや東京タワーを望む、地上100mからのパノラマ夜景が、とっておきのデートを演出します。
今回、味わったのは2025年12月1日（月）より提供が開始された『冬の摩天楼ディナー』。
シェフ厳選の食材をふんだんに使用した、贅沢すぎる全7品のフルコースです。
シェフ厳選の食材をふんだんに使用した、贅沢すぎる全7品のフルコースです。
『フォアグラのポワレ』
『乾杯スパークリング付プラン』（公式WEB予約特典で16,000円）が人気ですが、デートナビのイチ推しは『2時間フリーフロー付プラン』（18,000円）。
スパークリングワイン／ビール／赤ワイン／白ワイン／ウィスキー／麦焼酎／芋焼酎／ソフトドリンク各種がフリーフロー（※）で、2杯以上飲むなら断然お得です。
※ラストオーダーはプラン利用終了30分前
スパークリングワイン／ビール／赤ワイン／白ワイン／ウィスキー／麦焼酎／芋焼酎／ソフトドリンク各種がフリーフロー（※）で、2杯以上飲むなら断然お得です。
※ラストオーダーはプラン利用終了30分前
それではフルコース内容を提供順に詳しくご紹介します。
＜アミューズ＞
牛肉タタキのピンチョスと淡路玉ねぎのスライス
→フルコースのオープニングを彩る、見た目も華やかな逸品。フランス産の塩『フルール・ド・セル』を少量つけると更に美味しい。
＜冷製オードブル＞
オマール海老と帆立のマリネ サーモンとアボカドのタルタル ライム香るドレッシング
→サーモンとアボカドのタルタルを敷き、マリネした帆立とオマール海老のスライスを載せたオードブル
＜温製オードブル＞
フォアグラのポワレ 東京産きの子のリゾットとともに
→フォアグラを使った贅沢なオードブル。ボルト酒のソースが、食材の旨みを更に際立たせます。
＜スープ＞
３種のチーズをのせたオニオングラタンスープ
→カマンベールチーズ、パルメザンチーズ、シュレッドチーズを使用した熱々のオニオングラタンスープ。身体の芯までポッカポカ、そして激ウマです。
＜アミューズ＞
牛肉タタキのピンチョスと淡路玉ねぎのスライス
→フルコースのオープニングを彩る、見た目も華やかな逸品。フランス産の塩『フルール・ド・セル』を少量つけると更に美味しい。
＜冷製オードブル＞
オマール海老と帆立のマリネ サーモンとアボカドのタルタル ライム香るドレッシング
→サーモンとアボカドのタルタルを敷き、マリネした帆立とオマール海老のスライスを載せたオードブル
＜温製オードブル＞
フォアグラのポワレ 東京産きの子のリゾットとともに
→フォアグラを使った贅沢なオードブル。ボルト酒のソースが、食材の旨みを更に際立たせます。
＜スープ＞
３種のチーズをのせたオニオングラタンスープ
→カマンベールチーズ、パルメザンチーズ、シュレッドチーズを使用した熱々のオニオングラタンスープ。身体の芯までポッカポカ、そして激ウマです。
メイン料理『3種肉料理盛合せ』
（左）東京の銘柄豚TOKYO Xの赤ワイン煮、（中央）牛フィレ肉のポワレ、（右）仔牛のフィレロースト
＜魚料理＞
鯛のポワレと鮑のバターソテー プチベールのフリットを添え サフランソース
→ボワレした鯛と、バターソテーした鮑を一皿に盛り付けた、見た目も華やかな魚料理。ローストしたゆり根とプチベール（野菜）の天ぷらがアクセント。魚介と相性抜群の、香り豊かなサフランソースで。
鯛のポワレと鮑のバターソテー プチベールのフリットを添え サフランソース
→ボワレした鯛と、バターソテーした鮑を一皿に盛り付けた、見た目も華やかな魚料理。ローストしたゆり根とプチベール（野菜）の天ぷらがアクセント。魚介と相性抜群の、香り豊かなサフランソースで。
＜メイン料理＞
3種肉料理盛合せ
東京の銘柄豚TOKYO Xの赤ワイン煮・仔牛のフィレロースト・牛フィレ肉のポワレ
→3種のお肉料理を食べ比べできる贅沢すぎる一皿。TOKYO Xは赤ワインソース、仔牛はマスタードを加えたフォンドボー、牛フィレ肉はグレイビーソースで。
3種肉料理盛合せ
東京の銘柄豚TOKYO Xの赤ワイン煮・仔牛のフィレロースト・牛フィレ肉のポワレ
→3種のお肉料理を食べ比べできる贅沢すぎる一皿。TOKYO Xは赤ワインソース、仔牛はマスタードを加えたフォンドボー、牛フィレ肉はグレイビーソースで。
デザートはこの4種より1人1品をセレクト
＜デザート＞
下記4種より1人1品を当日セレクト
・バニラクレームブリュレ ストロベリーソース フランボワーズシャーベット添え
・ストロベリー＆バニラアイスクリームのショコラドーム ショコラショーをかけて
・ストロベリーパウンドケーキ ベリーソース バニラアイスクリーム添え
・ストロベリータルト バニラアイスクリーム添え
＜コーヒーまたは 紅茶＞
下記4種より1人1品を当日セレクト
・バニラクレームブリュレ ストロベリーソース フランボワーズシャーベット添え
・ストロベリー＆バニラアイスクリームのショコラドーム ショコラショーをかけて
・ストロベリーパウンドケーキ ベリーソース バニラアイスクリーム添え
・ストロベリータルト バニラアイスクリーム添え
＜コーヒーまたは 紅茶＞
どのデザートを選ぶかガチで悩みましたが、今回、私たちは以下の2つをオーダーしシェアしました。
『ストロベリー＆バニラアイスクリームのショコラドーム ショコラショーをかけて』
→『ショコラドーム』に温かいチョコレートをかけ、ドームが溶け中が見えた瞬間の演出が楽しめるデザート。とっておきのデートのハイライトです。イチ推し。
『ストロベリーパウンドケーキ ベリーソース バニラアイスクリーム添え』
→ベリーソースで華やかに仕立てあげた、パティシエ渾身のスイーツプレート。フルコースの締め括りにふさわしいデザートです。
『ストロベリー＆バニラアイスクリームのショコラドーム ショコラショーをかけて』
→『ショコラドーム』に温かいチョコレートをかけ、ドームが溶け中が見えた瞬間の演出が楽しめるデザート。とっておきのデートのハイライトです。イチ推し。
『ストロベリーパウンドケーキ ベリーソース バニラアイスクリーム添え』
→ベリーソースで華やかに仕立てあげた、パティシエ渾身のスイーツプレート。フルコースの締め括りにふさわしいデザートです。
『牛肉タタキのピンチョスと淡路玉ねぎのスライス』
『オマール海老と帆立のマリネ』
『鯛のポワレと鮑のバターソテー』
『ストロベリーパウンドケーキ ベリーソース バニラアイスクリーム添え』
物価高騰の中、このフルコースで、16,000円はコスパも良好。
摩天楼ディナーの名にふさわしい、極上の夜景と美食を大切な人と楽しみましょう。
（取材・文・撮影：落合 宏樹）
摩天楼ディナーの名にふさわしい、極上の夜景と美食を大切な人と楽しみましょう。
（取材・文・撮影：落合 宏樹）
【オールデイダイニング「ハーモニー」／『冬の摩天楼ディナー』】
◇公式ウェブサイト：
https://www.royalparkhotels.co.jp/ic/tokyoshiodome/news/xzwwrffnfh/
◇提供期間：2025年12月1日（月）－2026年2月28日（土）
※クリスマス・年末年始を除く
◇時間：17:30-22:00（L.O.21:00）
◇料金：16,000円（消費税・サービス料込）
◇店舗：『ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留』24Fオールデイダイニング『ハーモニー』
＞＞GoogleMap
◇アクセス：
・JR･都営浅草線「新橋」駅（汐留口）より徒歩約3分
・東京メトロ銀座線「新橋」駅より徒歩約5分
・都営大江戸線･ゆりかもめ「汐留駅」より徒歩約1分
◇公式ウェブサイト：
https://www.royalparkhotels.co.jp/ic/tokyoshiodome/news/xzwwrffnfh/
◇提供期間：2025年12月1日（月）－2026年2月28日（土）
※クリスマス・年末年始を除く
◇時間：17:30-22:00（L.O.21:00）
◇料金：16,000円（消費税・サービス料込）
◇店舗：『ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留』24Fオールデイダイニング『ハーモニー』
＞＞GoogleMap
◇アクセス：
・JR･都営浅草線「新橋」駅（汐留口）より徒歩約3分
・東京メトロ銀座線「新橋」駅より徒歩約5分
・都営大江戸線･ゆりかもめ「汐留駅」より徒歩約1分
＊＊＊関連リンク＊＊＊
■ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留（公式ウェブサイト）（関連記事）
■【レポ】ロイヤルパーク汐留の『摩天楼ディナー』が夏Ver.に（2025.6）
■【レポ】ロイヤルパーク汐留のディナーがグレードアップ（2025.3）
■【レポ】とっておきのお泊まりは夜景に拘った客室と専用ラウンジで（2025.2）
（グルメ関連記事）
■【レポ】代々木公園隣接の『Tiki's Tokyo』にクリスマス限定メニューが登場（2025.12）
■【レポ】『黒毛和牛×九条ネギ×西京味噌ソース』のごちそうバーガーが登場（2025.11）
■【レポ】シェフ渾身のパーティー料理、シェフズライブキッチン『クリスマスブッフェ』（2025.11）
■【レポ】赤坂のホテルで肉料理が充実したアフタヌーンティーを（2025.11）
■【レポ】浅草ビューホテルにて「高知・味の紀行」を開催中（2025.11）
■【レポ】舞浜のシェラトン・グランデ『クリスマスブッフェ』へ（2025.11）
■【レポ】『月島もんじゃ こぼれや』の新店舗『縁（ゆかり）』へ（2025.11）
■【レポ】怖可愛い！赤坂のハロウィン・アフタヌーンティー（2025.10）
