ハイアットリージェンシー 東京『和ふたぬーんてぃ』へ
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『和ふたぬーんてぃ ~秋の里山~』
ハイアットリージェンシー 東京』にて、秋限定アフタヌーンティ セット『和ふたぬーんてぃ ~秋の里山~』の提供がスタート。<和×洋×秋>のアフタヌーンティ セットを楽しみましょう。
1.老舗和菓子店とコラボした和×洋×秋を堪能するアフタヌーンティ セット
※本記事内の金額・料金表示はすべて税込です
※掲載内容は2021年9月25日現在です
1. 老舗和菓子店とコラボした和×洋×秋を堪能するアフタヌーンティ セット
ハイアットリージェンシー 東京』(東京・西新宿)のロビーフロア2F『カフェ』にて、秋限定のアフタヌーンティ セット『和ふたぬーんてぃ ~秋の里山~』が新登場。

2021年9月21日(火)から11月21日(日)まで期間限定で提供される、月夜の里山を秋のスイーツで表現した<和×洋×秋>のアフタヌーンティ セットです。

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『和ふたぬーんてぃ ~秋の里山~』
『カフェ』のアフタヌーンティーセットが秋の装いで登場。今回は、約360年の歴史を誇る老舗和菓子店大三萬年堂の新ブランド『大三萬年堂 HANARE』とのコラボレーション第4弾として 、『和』×『秋』×『洋』をテーマに 、 ペストリー・ベーカー料理長・佐藤浩一氏が、実り豊かな秋の里山を表現しました。

秋の食材を使用し、見た目も秋を感じられるスイーツの数々とセイボリーを、オリジナルのほうじ茶ラテを含むフリーフローソフトドリンクと共に楽しめます。

■『和ふたぬーんてぃ ~秋の里山~』(5,000円)
※ご利用日の2日前までに要予約
<スイーツ>
和もんぶらん、ようかんのパイサンド ゆず風味、生どらやき、お月見りんごのムース、マロンけーき、洋梨のまかろん、赤とんぼの飴細工

◆和もんぶらん
料理長のスペシャリテ『モンブラン』を和テイストにアレンジ。和洋2種類のマロンの味を楽しめます。

◆お月見りんごのムース
今回、デートナビいち推しはこちら。お月見だんごに見立てたチョコレートムースにのった、りんごのムースが美味しい~。

◆ようかんのパイサンド ゆず風味+赤とんぼの飴細工
ようかんとパイは相性が良いと新発見。手作りの飴細工は食べるのが勿体ないリアル赤とんぼ。

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『和ふたぬーんてぃ ~秋の里山~』
<セイボリー>
※『カフェ』料理長 大滝実監修
かぼちゃとフォアグラのフラン ポルト酒の香り、かぼちゃカレーパン、BLTCロール、かぼちゃのアメリカンビスケット、自家製オレンジジャム、マスカルポーネクリーム

◆かぼちゃとフォアグラのフラン ポルト酒の香り
ポルト酒の芳醇な香りとなめらかな食感が最高。まさに『ハイアットリージェンシー 東京』クオリティを実感する逸品。

◆かぼちゃのアメリカンビスケット
かぼちゃとレーズンを練りこんだアメリカンビスケットをマスカルポーネクリームと自家製のオレンジジャムで。

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カフェオリジナルドリンクの『ほうじ茶ラテ(左)』+『三日月』(右)
<ソフトドリンク>
カフェオリジナルドリンクを含むフリーフロー

カフェオリジナルドリンク、コーヒー(HOT/ICE)、カフェオレ(HOT/ICE)、カフェラテ(HOT/ICE)、カプチーノ(HOT/ICE)、カフェインレスティー(HOT)、イングリッシュブレンド(HOT)、アールグレイ(HOT)、ダージリン(HOT)、アイスティ(ICE)。

<カフェオリジナルドリンク>
※取材時。詳しくは当日スタッフさんに伺いましょう。
◆ほうじ茶ラテ(HOT)
◆三日月(ICE)
洋なしのジュレとりんごジュース、トニックウォーターをミックスしライムを添えたノンアルコールカクテル。秋を感じる爽やかな逸品。

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テイクアウト『和ふたぬーんてぃボックス』(イメージ)
また、自宅や客室でも『和ふたぬーんてぃ』を楽しめるテイクアウトボックス『和ふたぬーんてぃボックス』も用意。

コロナ禍で外出自粛が求められるなか、自宅デートの手土産に喜ばれそう。受け渡し場所は『カフェ』来店のほか、『ドライブスルー』(ホテル正面玄関)も可能です。

■テイクアウト『和ふたぬーんてぃボックス』(4,000円)
※受け渡し日の3日前までに要予約
<スイーツ>和もんぶらん、ようかんのパイサンド ゆず風味、生どらやき、お月見りんごのムース、マロンけーき、洋梨のまかろん
<セイボリー>3種のキッシュ、かぼちゃのアメリカンビスケット、ジャム
<ホテルオリジナルブレンドコーヒーパック>

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『カフェ』内観(イメージ)
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『和もんぶらん』
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3種のキッシュ
BLTCロール、かぼちゃとフォアグラのフラン ポルト酒の香り、かぼちゃカレーパン
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かぼちゃのアメリカンビスケット
自家製ジャム、マスカルポーネクリームを添えて

アフタヌーンティーセットと言えば、3段や4段のケーキスタンドが定番ですが、見慣れた今では、和を感じる平面スタイルの『和ふたぬーんてぃ ~秋の里山~』も逆に新鮮。

味と見た目で秋を感じるスイーツの数々とセイボリーを、『ハイアットリージェンシー 東京』で楽しみましょう。

(取材・文・撮影/落合 宏樹)
【アフタヌーンティセット『和ふたぬーんてぃ ~秋の里山~』】
◇公式ホームページ:
https://www.hyattregencytokyo.com/restaurant/tabid/72/Default.aspx?itemid=700&dispmid=612
◇開催期間:2021年9月21日(火)-11月21日(日)
※利用日の2日前までに予約
◇時間:14:00-17:00
※120分制(ドリンクラストオーダー30分前)
◇料金:5,000円
◇場所:ハイアットリージェンシー 東京 ロビーフロア2F『カフェ』
>>GoogleMapでみる
◇アクセス:
・JR、小田急線、京王線「新宿駅」西口より徒歩9分
・都営地下鉄大江戸線「都庁前駅」A7出口C4連絡通路(6:00-23:00)経由で徒歩1分
・東京メトロ丸ノ内線「西新宿駅」より徒歩約4分
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