エンターテイメントレストラン『TAVOLA TAVOLA by ZILLION』誕生
エンターテイメント・レストラン『TAVOLA TAVOLA by ZILLION』誕生
| 3つのエンターテイメントを楽しむレストラン『TAVOLA TAVOLA by ZILLION』が、東京・竹芝の『ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ』内に誕生。第1弾のテーマは『桜』です。 | |
| 1.第1弾はSAKURA。大きなラウンドテーブルで楽しむイタリアン会席料理 | |
| ※本記事内の金額・料金表示はすべて税込です ※掲載内容は2022年3月2日現在です |
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1. 第1弾はSAKURA。大きなラウンドテーブルで楽しむイタリアン会席料理
3つのエンターテイメントを楽しむレストラン（ターボラターボラ by ジリオン）が、2022年2月25日（金）東京・竹芝の『ホテル インターコンチネンタル
東京ベイ』に開業しました。
デコレーションされたスペシャルなラウンドテーブル
イタリア語で“食卓・テーブル”を意味する“TAVOLA”。
『TAVOLA TAVOLA by ZILLION』は、テーマに合わせてデコレーションされたスペシャルなラウンドテーブルで『空間』『会席』『食』の＜3つのエンターテイメント＞を楽しみながら、旬の素材を取り入れたコースが味わえるエンターテイメント・レストランです。
『TAVOLA TAVOLA by ZILLION』は、テーマに合わせてデコレーションされたスペシャルなラウンドテーブルで『空間』『会席』『食』の＜3つのエンターテイメント＞を楽しみながら、旬の素材を取り入れたコースが味わえるエンターテイメント・レストランです。
『空間の楽しみ』は、テーマに基づいたデコレーションと演出。
第一弾のテーマは『桜』。『＜SAKURA-SAKU＞お花見ランチ＆ディナー』として、ラウンドテーブルの中央にアートフラワーの桜を生け、圧倒的な華やかさを演出します。
第一弾のテーマは『桜』。『＜SAKURA-SAKU＞お花見ランチ＆ディナー』として、ラウンドテーブルの中央にアートフラワーの桜を生け、圧倒的な華やかさを演出します。
『桜の装飾に囲まれた空間でお花見ディナープラン』
その華やかで豪華なロケーションにて、お花見気分を満喫しながら、味わえるのが桜色に彩られたイタリアン会席料理。
『＜SAKURA-SAKU＞お花見ランチプラン』は、平日6,500円／土日祝8,500円。
『＜SAKURA-SAKU＞お花見ディナープラン』は、平日8,000円／土日祝10,000円。
ランチ・ディナーいずれも、乾杯酒（オリジナルカクテル／ノンアルコールも用意／1人1杯）がつき、かなりお得な料金設定です。
『＜SAKURA-SAKU＞お花見ディナープラン』は、平日8,000円／土日祝10,000円。
ランチ・ディナーいずれも、乾杯酒（オリジナルカクテル／ノンアルコールも用意／1人1杯）がつき、かなりお得な料金設定です。
前菜『花めぐり -Antipasto Misto Primavera-』
ランチ・ディナーともに、テーマに合わせたスペシャルコースとオリジナルカクテル、女性に嬉しいダブルデザートとなっていて、ボリュームも充分。
写真は、ランチ・ディナー共通の前菜『花めぐり -Antipasto Misto Primavera-』。料理長・阿部洋平シェフによる、花開く桜をイメージしたワンプレート。思わず笑顔になる華やかさで、そして何より美味しい！
前菜『花めぐり -Antipasto Misto Primavera-』
・桜香るジェノワ自家製リコッタチーズと桜ジャム
・サクラ風味のバーチディダマ
・玉ねぎと桜のエスプーマフライドオニオンの食感と共に
・昆布じめ桜鯛のマリネコラーゲン赤ワインビネガージュレと桜のスモークパウダー
・豆乳とグリーンピースのパンナコッタベーコンの泡
・サラミ
・タスマニアサーモンのブランダード
・そら豆とペコリーノチーズ
・水ダコのカルパッチョ
前菜『花めぐり -Antipasto Misto Primavera-』
・桜香るジェノワ自家製リコッタチーズと桜ジャム
・サクラ風味のバーチディダマ
・玉ねぎと桜のエスプーマフライドオニオンの食感と共に
・昆布じめ桜鯛のマリネコラーゲン赤ワインビネガージュレと桜のスモークパウダー
・豆乳とグリーンピースのパンナコッタベーコンの泡
・サラミ
・タスマニアサーモンのブランダード
・そら豆とペコリーノチーズ
・水ダコのカルパッチョ
合間にアンティパストワゴンのサービスを実施
『会食』の楽しみとして、食事の合間にアンティパストワゴンのサービスを実施。スタッフのおもてなしにより、至福の時間がよりスペシャルな体験に昇華されます。
■ワゴンサービス（ランチ／ディナー）
―コースの合間に、アンティパストワゴンのサービスを実施―
・カルチョーフィマリネ
・セミドライトマト
・グリーンオリーブ
・グリッシーニ
・季節キッシュ
・プロシュート
・カプレーゼ
・カルパッチョ など
―コースの合間に、アンティパストワゴンのサービスを実施―
・カルチョーフィマリネ
・セミドライトマト
・グリーンオリーブ
・グリッシーニ
・季節キッシュ
・プロシュート
・カプレーゼ
・カルパッチョ など
『桜薫るタリオリーニ アオリイカと菜の花を添えて』
（ランチ／ディナーとも：パスタ）
『桜エビのクロスタをのせた鰆のグリリアータ 春色のソースと共に』
（ディナー：魚料理）
『桜とベリーの セミフレッド・ローザ』
（ランチ／ディナーとも：デザート）
『Ciliegie ～桜～』
（ランチ／ディナーとも：乾杯酒）
コースを締めくくるダブルデザートは、『桜とベリーのセミフレッド・ローザ』（アイスケーキ）と、桜のお重『OHANAMIボックス』にセットした桜色のプティフール。
桜を眺めながら、桜づくしの＜SAKURA-SAKU＞お花見ランチ＆ディナーを味わいましょう。
（取材・文・撮影／落合 宏樹）
桜を眺めながら、桜づくしの＜SAKURA-SAKU＞お花見ランチ＆ディナーを味わいましょう。
（取材・文・撮影／落合 宏樹）
【『TAVOLA TAVOLA by ZILLION』】
第1弾『＜SAKURA-SAKU＞お花見ランチ＆ディナー』
◇公式ウェブサイト：
https://www.interconti-tokyo.com/restaurant/zillion/tavolatavola/index.html
◇開催日：2022年2月25日（金）～4月17日（日）
◇営業時間：ランチ11:30-14:30（L.O.）／ディナー17:30-21:00（L.O.）
◇料金：WEB予約限定価格・特典付きプラン
・＜SAKURA-SAKU＞お花見ランチプラン：平日6,500円／土日祝8,500円
・＜SAKURA-SAKU＞お花見ディナープラン：平日8,000円／土日祝10,000円
◇場所：『ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ』1F
＞＞GoogleMapでみる
◇アクセス：
・JR、東京モノレール「浜松町駅」から徒歩8分
・ゆりかもめ「竹芝駅」から徒歩1分（直結）
第1弾『＜SAKURA-SAKU＞お花見ランチ＆ディナー』
◇公式ウェブサイト：
https://www.interconti-tokyo.com/restaurant/zillion/tavolatavola/index.html
◇開催日：2022年2月25日（金）～4月17日（日）
◇営業時間：ランチ11:30-14:30（L.O.）／ディナー17:30-21:00（L.O.）
◇料金：WEB予約限定価格・特典付きプラン
・＜SAKURA-SAKU＞お花見ランチプラン：平日6,500円／土日祝8,500円
・＜SAKURA-SAKU＞お花見ディナープラン：平日8,000円／土日祝10,000円
◇場所：『ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ』1F
＞＞GoogleMapでみる
◇アクセス：
・JR、東京モノレール「浜松町駅」から徒歩8分
・ゆりかもめ「竹芝駅」から徒歩1分（直結）
＊＊＊関連リンク＊＊＊
■ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ（公式ウェブサイト）（おすすめ記事）
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