【レポ】一石三鳥による大人のためのビストロが渋谷に誕生

1. アラカルトでもコースでも、目的や気分で楽しむ『Bistro Un Trois』

一石三鳥グループによるビストロ『Bistro Un Trois（ビストロアントロワ）』が、東京・渋谷区／円山町に開業しました。

アラカルトでもコースでも、目的や気分で楽しめる「ちょうどよい」フランス料理店です。

大人が好む隠れ家風の店内はデートにもピッタリ

場所は、渋谷の喧騒から少し離れた『渋谷／円山町』。

京王井の頭線「神泉駅」から徒歩３分、JRほか「渋谷駅」から徒歩７分と便利です。

アミューズブーシュ『一石三鳥コンプレ』

提供メニューはビストロ定番のアラカルトに加え、しっかりと楽しめるコース料理を用意。

この日は『季節のおまかせコース』（15,800円）をオーダーしました。

この日のスペシャリテ

お料理はふたりのシェフの拘りが詰まった、見た目も味もハイセンスな品ばかり。

特にアミューズは、これまで一石三鳥グループが培ってきた各業態をオマージュした遊び心満載の一口サイズメニューでした。

子羊、蝦夷鹿、和牛の食べ比べ

お店の特徴のひとつがグラスワインの豊富さ。専属ソムリエが厳選し、料理とのペアリングを通じて、深い余韻へと導きます。

ボトルだけでなく、グラスでの選択肢が多いので、王道の組み合わせだけでなく、新たな一杯と出会えるチャンスです。

ブライダル業界出身の米田拓史氏が2020年に創業した新進気鋭の飲食企業『一石三鳥グループ』。

「手の届かない贅沢を、手の届く価格で」をコンセプトに、高品質な焼鳥や鮨、焼肉などをコスパ重視で提供し、急成長中。

今回のビストロを含め、今後の店舗展開にも注目です。

（取材・文・撮影：落合宏樹）

【『渋谷 Bistro Un Trois（ビストロアントロワ）』店舗概要】
◇関連ウェブサイト：
https://restaurant.ikyu.com/154350
◇開業：2026年4月
◇営業時間：
・ランチ：11:30-15:00（L.O.13:00）
・ディナー：17;00-23:00（L.O.20:30）
◇定休日：水曜日
◇サービス料／チャージ
・サービス料：10％／1人
・チャージ：500円／1人（税込）※アラカルトのみ
◇会場：東京都渋谷区円山町5-11 1F
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◇アクセス：
・京王井の頭線「神泉駅」より徒歩３分
・JR・東京メトロ各線「渋谷駅」徒歩７分

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■一石三鳥グループ（公式ウェブサイト）

一石三鳥グループによるビストロ『Bistro Un Trois』が渋谷に誕生。目的や気分で楽しめる「ちょうどいい」フランス料理店です。
1.アラカルトでもコースでも、目的や気分で楽しむ『Bistro Un Trois』
	※本記事内の金額・料金表示はすべて税込です ※掲載内容は2026年5月15日現在です