【レポ】ロイヤルパーク汐留のディナーがグレードアップ
ハーモニー『春の摩天楼ディナー』
| 汐留の『ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留』24Fオールデイダイニング『ハーモニー』春のフルコースディナーへ行ってきました。 | |
| 1.夜景と美食を愉しむ『春の摩天楼ディナー』、アミューズが追加されるなどフルコースが更に充実 | |
| ※本記事内の金額・料金表示はすべて税込です ※掲載内容は2025年3月24日現在です |
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1. 夜景と美食を愉しむ『春の摩天楼ディナー』、アミューズが追加されるなどフルコースが更に充実
地上100mからの絶景ロケーションと洗練されたお料理で人気の『ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留』24Fオールデイダイニング『ハーモニー』へ。
アミューズが追加されるなどグレードアップしたフルコース『春の摩天楼ディナー』をご紹介します。
アミューズが追加されるなどグレードアップしたフルコース『春の摩天楼ディナー』をご紹介します。
『春の摩天楼ディナー』（イメージ）
新橋駅から徒歩3分の好立地で、アフタヌーンティーやランチブッフェが大人気の、24Fオールデイダイニング『ハーモニー』。
カップルへのいち推しは、地上100mから眺める東京の＜摩天楼夜景＞と、見た目も華やかな＜洗練されたお料理＞が味わえる至福のフルコースディナーです。
カップルへのいち推しは、地上100mから眺める東京の＜摩天楼夜景＞と、見た目も華やかな＜洗練されたお料理＞が味わえる至福のフルコースディナーです。
2025年3月1日（土）からスタートした『春の摩天楼ディナー』は、これまでの内容に加え、アミューズが追加されるなど、更に充実。
シェフ厳選の食材をふんだんに使用し、前菜からお魚料理・お肉料理、デザートに至る、至福のコースです。
シェフ厳選の食材をふんだんに使用し、前菜からお魚料理・お肉料理、デザートに至る、至福のコースです。
摩天楼の夜景に乾杯しよう
コースのスタートはアミューズから。素晴らしい夜景に乾杯！
公式WEB予約限定の『乾杯スパークリング付』（16,000円）や『フリーフロープラン』（18,000円）が超お得です。
＜アミューズ＞
ポルチーニのプティキシュ カマンベール＆ミモレットチーズのトースト
→キシュとトーストの周りに添えられた桜エビが春らしさを演出。
公式WEB予約限定の『乾杯スパークリング付』（16,000円）や『フリーフロープラン』（18,000円）が超お得です。
＜アミューズ＞
ポルチーニのプティキシュ カマンベール＆ミモレットチーズのトースト
→キシュとトーストの周りに添えられた桜エビが春らしさを演出。
＜冷製オードブル＞
オマール海老と帆立貝のライム風味 春の野菜とアボカドの大葉ソース
→新鮮なオマール海老とホタテを活かす大葉ソースの組み合わせが最高。春野菜は、ライム果汁とレモンのドレッシングでサッパリと。
＜温製オードブル＞
青森県産「銀の鴨」と新玉ねぎのサラダ シェリービネガー風味
→塩コショウで味付けし、低温調理でじっくり火を入れた柔らかーい『銀の鴨』と新たまねぎ。相性抜群です。
オマール海老と帆立貝のライム風味 春の野菜とアボカドの大葉ソース
→新鮮なオマール海老とホタテを活かす大葉ソースの組み合わせが最高。春野菜は、ライム果汁とレモンのドレッシングでサッパリと。
＜温製オードブル＞
青森県産「銀の鴨」と新玉ねぎのサラダ シェリービネガー風味
→塩コショウで味付けし、低温調理でじっくり火を入れた柔らかーい『銀の鴨』と新たまねぎ。相性抜群です。
『鯛のポワレ 筍と枝豆のシーフードチャウダーソース 花飾り』
＜スープ＞
菜の花のクリームスープ グリーンカプチーノ仕立て
→下茹でした菜の花をミキサーでスープに。菜の花とミルクに出汁を合わせたカプチーノ仕立ての泡がスタイリッシュ。
菜の花のクリームスープ グリーンカプチーノ仕立て
→下茹でした菜の花をミキサーでスープに。菜の花とミルクに出汁を合わせたカプチーノ仕立ての泡がスタイリッシュ。
＜魚料理＞
鯛のポワレ 筍と枝豆のシーフードチャウダーソース 花飾り
→ハイクオリティのホワイトソースが秀逸な『鯛のポワレ』。エディブルフラワーが春を演出。
鯛のポワレ 筍と枝豆のシーフードチャウダーソース 花飾り
→ハイクオリティのホワイトソースが秀逸な『鯛のポワレ』。エディブルフラワーが春を演出。
『宮崎牛、フォワグラのソテー、仔羊のバルサミコソース』
＜メイン料理：3種肉料理盛合せ＞
宮崎牛、フォワグラのソテー、仔羊のバルサミコソース
グリーンアスパラガスを添えて
→さすがはハーモニーのTOPコース、メインは贅沢すぎる3種のお肉料理の盛り合わせ。
宮崎牛のグリルは肉本来の味を活かすレアで提供、フォアグラのソテーは至福の味、仔羊のソテーはグレイビーソースをお好みで
宮崎牛、フォワグラのソテー、仔羊のバルサミコソース
グリーンアスパラガスを添えて
→さすがはハーモニーのTOPコース、メインは贅沢すぎる3種のお肉料理の盛り合わせ。
宮崎牛のグリルは肉本来の味を活かすレアで提供、フォアグラのソテーは至福の味、仔羊のソテーはグレイビーソースをお好みで
＜デザート：4種より1品セレクト＞
・桜クレームブリュレ フランボワーズソルベ添え
・抹茶パウンドケーキ バニラアイスクリーム添え
・いちごタルト バニラアイスクリーム添え
・グレープフルーツのカッサータ（アイスケーキ）
コーヒーまたは紅茶つき
→今回は『桜クレームブリュレ』と『グレープフルーツのカッサータ』をセレクト。好みで選べるのが嬉しい。
・桜クレームブリュレ フランボワーズソルベ添え
・抹茶パウンドケーキ バニラアイスクリーム添え
・いちごタルト バニラアイスクリーム添え
・グレープフルーツのカッサータ（アイスケーキ）
コーヒーまたは紅茶つき
→今回は『桜クレームブリュレ』と『グレープフルーツのカッサータ』をセレクト。好みで選べるのが嬉しい。
東京タワーの向こうには富士山が
オマール海老と帆立貝のライム風味
青森県産「銀の鴨」と新玉ねぎのサラダ
4種から選べるデザート
原価高騰が続く中、この唯一無二の絶景ロケーション＆シチュエーションでのフルコースで、16,000円はコスパ良好。
アニバーサリーなデートには『摩天楼ディナー、メッセージプレート＆ホールケーキ（苺ショート4号サイズ）／公式WEB予約特典スパークリング付き』（18,000円）が激おしです。
（取材・文・撮影：落合 宏樹）
アニバーサリーなデートには『摩天楼ディナー、メッセージプレート＆ホールケーキ（苺ショート4号サイズ）／公式WEB予約特典スパークリング付き』（18,000円）が激おしです。
（取材・文・撮影：落合 宏樹）
【オールデイダイニング「ハーモニー」／『春の摩天楼ディナー』】
◇公式ウェブサイト：
https://www.royalparkhotels.co.jp/ic/tokyoshiodome/news/xzwwrffnfh/
◇提供期間：2025年3月1日（土）－5月31日（土）
◇提供時間：17:30-22:00（L.O.21:00）
◇料金：16,000円（消費税・サービス料込）
◇提供場所：『ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留』24Fオールデイダイニング『ハーモニー』
＞＞GoogleMap
◇アクセス：
・JR･都営浅草線「新橋」駅（汐留口）より徒歩約3分
・東京メトロ銀座線「新橋」駅より徒歩約5分
・都営大江戸線･ゆりかもめ「汐留駅」より徒歩約1分
◇公式ウェブサイト：
https://www.royalparkhotels.co.jp/ic/tokyoshiodome/news/xzwwrffnfh/
◇提供期間：2025年3月1日（土）－5月31日（土）
◇提供時間：17:30-22:00（L.O.21:00）
◇料金：16,000円（消費税・サービス料込）
◇提供場所：『ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留』24Fオールデイダイニング『ハーモニー』
＞＞GoogleMap
◇アクセス：
・JR･都営浅草線「新橋」駅（汐留口）より徒歩約3分
・東京メトロ銀座線「新橋」駅より徒歩約5分
・都営大江戸線･ゆりかもめ「汐留駅」より徒歩約1分
＊＊＊関連リンク＊＊＊
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