ご当地エリア外観
『みそきん』（左）と『津軽煮干 ひらこ屋』（右）

1店舗目は、青森の名店『中華そば ひらこ屋』が、『津軽煮干 ひらこ屋』としてオープン。

2022年に開催された『ご当地ラーメンチャレンジ』第5弾の出店時に、約6.4万人が訪れた人気店が、待望の再出店です。

2店舗目は、動画クリエーターHIKAKIN氏が監修し、累計2000万食突破のカップ麺『みそきん』が初のリアル店舗として、東京駅に出店。

それぞれの看板メニューを順にご紹介します。

『こいくち煮干（コク照り完熟玉子入り）』

■津軽煮干 ひらこ屋『こいくち煮干（コク照り完熟玉子入り）』／1,130円

4種類の煮干を『三段仕込』で炊き上げた濃厚スープが最高に美味しい。見た目よりもあっさりしつつパンチがあり、最後の一滴まで飲みたくなる。

麺は内麦と外麦を独自に配合した特注の中太麺で、小麦の甘味ともっちりとした食感が濃厚スープと絶妙に絡まる。

国産豚モモ肉を使用したチャーシュー、煮干出汁で炊いた結びメンマ、2日間自家製タレに漬け込んだ完熟煮玉子がトッピングされた《究極の煮干しラーメン》だ。

『味玉みそきん』まさに味噌ラーメンの王道

■みそきん『味玉みそきん』／1,380円

豚骨と鶏がらを別々に炊きだしたWスープに、新潟白味噌をベースに複数の味噌をブレンドした特製ダレを合わせ、芳醇でまろやかな味わいに。

さらに、注文毎に生姜・ニンニク・すり胡麻を加えて鍋で熱を入れるというこだわりの熱々スープは、一度食べたら忘れられない。

歯ごたえ抜群の特注太ちぢれ麺が相性抜群で、チャーシュー、味玉も最高に美味しくて、言うことなし。味噌ラーメン派は、絶対行くべし。